Merci Fit vous proposes la farine d’Amarante Bio. Cette petite graine renferme une grande richesse nutritionnelle. Sa teneur en protéines est élevée.L’amarante est riche en fer et contient de la lysine, un acide aminé rare dans les céréales.
Parmi les farines sans gluten, la farine d’amarante représente une alternative intéressante aux céréales. Elle possède une teneur forte en protéines, fibres et acides aminés.
Vous pouvez l’utiliser seule pour réaliser des crêpes, gaufres et biscuits sans gluten. La farine d’amarante peut aussi être utilisée pour épaissir vos soupes, vos sauces et réaliser des panures.
Vous pouvez l’utiliser en mélange pour la réalisation de vos pains, vos cakes et vos gâteaux sans gluten, mélangez ¼ de farine d’amarante avec ¾ de farines sans gluten. Elle rend la pâte de vos préparations plus humide et moelleuse.
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